전체 글15 차의 전파 차의 전파 차는 불교와 더불어 다양한 무역로를 통해 전파되었다. 220년경부터 베트남과 라오스, 미얀마 등에 전파된 것을 시작으로 7세기경 당나라 공주가 티베트로 시집가며 차를 마시는 문화가 시작되었다고 전해진다. 우리나라에서는 신라 흥덕왕(828년) 때 차가 들어왔으며, 일본에는 805년 일본의 승려 사이조우가 중국 유학 후 전파했다는 기록이 있다. 유럽으로의 전파는 중국 광둥 지역에서 1571년 포르투갈인들이 처음 차를 접하고, 네덜란드 동인도회사가 마카오에서 중국차를 수입하고 판매하면서 본격적으로 차의 유통이 시작되었다. 차는 광둥어계 마카오의 방언으로 육로를 통해 한국, 일본, 러시아, 인도, 몽고 등으로 전해졌으며, 마카오가 유럽과 아시아에서 무역의 중심지로 부각되면서 ‘차’라는 용어를 널리 사.. 2022. 5. 27. 차의 정의 1. 차의 생성 차(茶)는 차나무의 어린잎과 순(아芽)을 따서 가공하여 따뜻한 물에 우리거나 끓여서 마시는 것으로 언제부터 우리 생활에 이용되었는지는 명확히 알 수 없으나 기록상 3,000여년전부터 중국에서 시작하여 이후 유럽으로 16세기에 전파되어 현재 세계적으로 널리 즐겨 마시고 있는 기호 음료 중의 하나이다. 차는 약리적 효능에 의한 보건 음료부터 시작하여 천지신(天地神)과 조상 제례(祭禮), 차례(茶禮)에 사용되면서 점차 일상생활 중에 마시는 기호 음료로 발전되어 농경 사회의 식생활 문화와 더불어 발전되어 왔다. 세계 인구의 50% 이상이 즐기는 차는 단순히 갈증을 해소시켜주는 것뿐만 아니라 차의 화학적 성분이 인체에 미치는 효능의 우수성이 밝혀지면서 동양에서 시작된 차가 세계인이 즐기는 웰빙 음.. 2022. 5. 26. 차의 기원과 정의 1. 차의 시작 세계 최초로 약용식물에 관해 기술한 신농본초경(神農本草經)은 차를 포함한 다양한 약초를 직접 체험하고 그 효과를 확인하여 정리한 신농본초(神農本草)를 계승하여 집대성한 약물서이다. 이 신농본초경에는 차에 대한 전설이 전해지는데, 이 이야기가 바로 신농설(神農說)이다. 신농(神農,기원전 2737년)은 불·상업·농업의 신이자 한약의 시조로 전해지는 신화시대(神話時代)의 삼황(三皇) 가운데 한 명이다. 그는 농사짓는 법, 농기구 이용법을 만들었으며 불을 이용해 물을 끓이는 법 등을 가르쳐 염제(炎帝)라 불리기도 한다. 신농의 전설 중에는 신농이 약초의 효능을 살펴보다 독이 든 풀을 먹고 중독되었는데, 찻잎을 씹어 먹고 해독되었다는 일화가 있다. 어디까지나 전설에 불과하지만, 지금도 중국에서는 .. 2022. 5. 26. 이전 1 2 3 4 다음